Ürün : TatlıÜrün Adı : Rize PepeçurasıCoğrafi İşaretin Türü : Mahreç İşaretiÜrün Grubu : Yemekler ve çorbalarBaşvuru Tarihi : 22.11.2018Durumu : Tescilli Tescil Tarihi : 26.03.2021 Rize mutfak kültüründe oldukça önemli bir yeri olan siyah kokulu üzümün ezilmesi ve şıranın alınmasıyla yapılan bir tatlıdır. Şeker kullanmaksızın mısır unu ilavesi yapılarak pişirilen ve piştikten sonra rengi, kokusu ve dokusuyla oldukça etkileyici bir tatlı çeşidi olan "Pepeçura" özellikle bayramların ve Ramazan aylarında kurulan iftar sofralarının olmazsa olmazlarındandır.